药用辅料米的炮制历史沿革及现代应用
Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use
- 上海中医药杂志 2023年57卷第6期 页码：59-67
- 作者机构：
1.河南中医药大学药学院（河南 郑州 450046）
2.河南省中药生产一体化工程技术研究中心（河南 郑州 450046）
- 作者简介：
杜紫微，女，硕士研究生，主要从事中药炮制技术研究工作
王一硕，副教授；E-mail hnzyydx18@163.com
- 基金信息：河南省药品监督管理局科技计划项目(2020DB126;2020DB132)
DOI：10.16305/j.1007-1334.2023.2212007
中图分类号：
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杜紫微,王一硕,李佳珍,等.药用辅料米的炮制历史沿革及现代应用[J].上海中医药杂志,2023,57(6):59-67.
DU Ziwei,WANG Yishuo,LI Jiazhen,et al.Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2023,57(6):59-67.
杜紫微,王一硕,李佳珍,等.药用辅料米的炮制历史沿革及现代应用[J].上海中医药杂志,2023,57(6):59-67. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2023.2212007.
DU Ziwei,WANG Yishuo,LI Jiazhen,et al.Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2023,57(6):59-67. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2023.2212007.
摘要
目的,2,通过文献研究，归纳分析药用辅料米炮制方法的演变历史和现代应用情况，总结梳理药用辅料米的研究基础，为更进一步科学研究、开发利用米制法和米泔水制法提供文献支撑。,方法,2,查阅历代中医药典籍、国家及各地方中药炮制规范等文献资料，整理总结其中记载的相关炮制方法并归纳分析。,结果,2,汉代《金匮玉函经》中首载以米作为炮制辅料，古法炮制主要有米制法（6种）、米泔水制法（5种）和其他制法；《中华人民共和国药典（2020年版）：一部》中仅收载了米炒党参和米炒斑蝥，国家及各地方中药炮制规范仅收载了米炒法和米泔水浸法，其他文献资料中也多为这两种方法；米作为药用辅料的现代研究较少。,结论,2,有关药用辅料米炮制方法，古代有米蒸法、米煮法、米泔水浸法、米焙法、米煨法、米泔水煮法、米炒法、米泔水洗法、米研法、米汁蒸法、米煅法、米泔水炙法、米煎法和米粉浆染等多种炮制方法；现代有米炒法和米泔水浸法，与古代有所区别；现有研究多集中于米炮制药物工艺相关方面，而米作为药用辅料本身的研究较为薄弱，尚未有相对成熟的质量标准。
Abstract
Objective,2,To summarize and analyze the evolution history and modern application of rice preparing and processing methods for medicinal use， establish the research basis for rice being used as the medicinal excipient through literature review， and provide literature to support further scientific research， development and utilization of processing methods of rice and rice-washed water.,Methods,2,Various documentary materials including Chinese medicine classics of previous dynasties， as well as national and local specifications on preparing and processing of traditional Chinese herbal medicines （TCHMs） were reviewed， and related preparing and processing methods recorded therein were summarized and analyzed.,Results,2,The application of rice as a medicinal excipient was first recorded in the ,Jin’gui Yuhan Jing, （,Classic of the Golden Chamber and Jade Sheath,） of the Han Dynasty， which introduced 6 rice preparation methods， 5 rice-washed water preparation methods and many other preparing and processing methods. The current version of the ,Chinese,Pharmacopoeia 2020 edition Ⅰ ,only contains fried Dangshen （Codonopsis Radix） and fried Banmao （Mylabris） with rice. The national and local specifications on preparing and processing of traditional Chinese herbal medicines only include the rice frying method and the rice-washed water maceration method， which are also found in many other documentary materials. In general， the modern research on rice as a medicinal excipient is considered less than sufficient.,Conclusions,2,About rice preparing and processing methods for medicinal use， in ancient times， there were various methods including rice steaming， rice boiling， rice-washed water maceration， rice baking， rice roasting， rice-washed water steaming， rice frying， rice-washed water rinsing， rice grinding， rice juice steaming， rice calcining， rice-washed water stir-frying， rice decocting and starching with ground rice， etc. The modern methods are different from the ancient ones， focusing on the rice frying method and rice-washed water maceration method. Current studies put more emphasis on the preparing and processing techniques of TCHMs with rice. However， the research on rice itself as a medicinal excipient is relatively weak， and there is no mature quality standard available yet.
关键词
药用辅料米中药炮制历史沿革临床应用
Keywords
medicinal excipientsricepreparing and processing of traditional Chinese herbal medicineshistorical evolutionclinical application
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