蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展

齐健博; 吴喜民; 孙帅; 董刚强; 李廷钊; 张刘强; 李医明

doi:10.16305/j.1007-1334.2022.2207055

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蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展

综述 | 更新时间：2022-12-22

- 蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展
- Research progress on chemical composition， pharmacological effects and active ingredient extraction and determination methods of blueberry （Vaccinium spp.） leaves
- 上海中医药杂志 2022年56卷第12期页码：91-100
- 作者机构：
  
  1.上海中医药大学中药学院（上海 201203）
  2.安利（上海）科技发展有限公司（上海 201203）
  3.安利（中国）植物研发中心（江苏无锡 214115）
- 作者简介：
  
  齐健博，男，硕士研究生，主要从事中药药效物质基础研究工作
  张刘强，博士，讲师；E-mail： 04100217@163.com
  李医明，教授，博士研究生导师；E-mail： ymlius@163.com
- 基金信息：
  
  国家自然科学基金项目(81973458);上海市“中药药效物质”E-研究院项目(E14017);上海中医药大学横向（企业委托）项目(2021310031000451)
- DOI：10.16305/j.1007-1334.2022.2207055
  中图分类号：
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齐健博,吴喜民,孙帅,等.蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展[J].上海中医药杂志,2022,56(12):91-100.

QI Jianbo,WU Ximin,SUN Shuai,et al.Research progress on chemical composition， pharmacological effects and active ingredient extraction and determination methods of blueberry （Vaccinium spp.） leaves[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2022,56(12):91-100.
齐健博,吴喜民,孙帅,等.蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展[J].上海中医药杂志,2022,56(12):91-100. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2022.2207055.

QI Jianbo,WU Ximin,SUN Shuai,et al.Research progress on chemical composition， pharmacological effects and active ingredient extraction and determination methods of blueberry （Vaccinium spp.） leaves[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2022,56(12):91-100. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2022.2207055.

摘要

蓝莓作为药食两用植物在我国已被大面积栽培并且开发利用，其主要应用部位为果实，但蓝莓种植过程中，蓝莓叶作为蓝莓的副产物同样具有丰富的药理活性，其主要成分为多酚，根据其结构特点可分为酚酸类、黄酮醇类、花青素及原花青素类。重点综述了蓝莓叶化学成分、药理作用及其活性成分提取检测方法的相关研究，分析了其与品种、生长因素及化合物稳定性的相关性。以上工作可为进一步开发利用蓝莓叶提供参考依据。

Abstract

Blueberry （,Vaccinium, spp.） has been widely cultivated and exploited in China， and used for medicine and food dual-purpose. Except blueberry fruits， blueberry leaves as a by-product of blueberry plants also contain extensive and excellent pharmacological activities. Polyphenols， the main constituents of blueberry leaves， can be divided into phenolic acids， flavonols， anthocyanins， and proanthocyanidins. In this article， we reviewed the research progress on the chemical composition and pharmacological effects of blueberry leaves and the active ingredient extraction and determination methods， and analyzed their correlations with varieties， growth factors and compounds stability. The aforementioned work can provide a basis for further development and utilization of blueberry leaves.

关键词

蓝莓叶花青素化学成分药理作用提取方法含量检测研究进展

Keywords

blueberry leaveanthocyaninchemical compositionpharmacological effectextraction methodcontent determinationresearch progress

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