Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use

DU Ziwei; WANG Yishuo; LI Jiazhen; WANG Ying; ZHANG Changfeng; LI Tian’ai

doi:10.16305/j.1007-1334.2023.2212007

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use

更新时间：2023-06-16

- Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use
- Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine Vol. 57, Issue 6, Pages: 59-67(2023)
- 作者机构：
  
  1.河南中医药大学药学院（河南郑州 450046）
  2.河南省中药生产一体化工程技术研究中心（河南郑州 450046）
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：10.16305/j.1007-1334.2023.2212007
  CLC：
扫描看全文
杜紫微,王一硕,李佳珍,等.药用辅料米的炮制历史沿革及现代应用[J].上海中医药杂志,2023,57(6):59-67.

DU Ziwei,WANG Yishuo,LI Jiazhen,et al.Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2023,57(6):59-67.
杜紫微,王一硕,李佳珍,等.药用辅料米的炮制历史沿革及现代应用[J].上海中医药杂志,2023,57(6):59-67. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2023.2212007.

DU Ziwei,WANG Yishuo,LI Jiazhen,et al.Historical evolution and modern application of rice processing methods for medicinal use[J].Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine,2023,57(6):59-67. DOI： 10.16305/j.1007-1334.2023.2212007.

摘要

目的,2,通过文献研究，归纳分析药用辅料米炮制方法的演变历史和现代应用情况，总结梳理药用辅料米的研究基础，为更进一步科学研究、开发利用米制法和米泔水制法提供文献支撑。,方法,2,查阅历代中医药典籍、国家及各地方中药炮制规范等文献资料，整理总结其中记载的相关炮制方法并归纳分析。,结果,2,汉代《金匮玉函经》中首载以米作为炮制辅料，古法炮制主要有米制法（6种）、米泔水制法（5种）和其他制法；《中华人民共和国药典（2020年版）：一部》中仅收载了米炒党参和米炒斑蝥，国家及各地方中药炮制规范仅收载了米炒法和米泔水浸法，其他文献资料中也多为这两种方法；米作为药用辅料的现代研究较少。,结论,2,有关药用辅料米炮制方法，古代有米蒸法、米煮法、米泔水浸法、米焙法、米煨法、米泔水煮法、米炒法、米泔水洗法、米研法、米汁蒸法、米煅法、米泔水炙法、米煎法和米粉浆染等多种炮制方法；现代有米炒法和米泔水浸法，与古代有所区别；现有研究多集中于米炮制药物工艺相关方面，而米作为药用辅料本身的研究较为薄弱，尚未有相对成熟的质量标准。

Abstract

Objective,2,To summarize and analyze the evolution history and modern application of rice preparing and processing methods for medicinal use， establish the research basis for rice being used as the medicinal excipient through literature review， and provide literature to support further scientific research， development and utilization of processing methods of rice and rice-washed water.,Methods,2,Various documentary materials including Chinese medicine classics of previous dynasties， as well as national and local specifications on preparing and processing of traditional Chinese herbal medicines （TCHMs） were reviewed， and related preparing and processing methods recorded therein were summarized and analyzed.,Results,2,The application of rice as a medicinal excipient was first recorded in the ,Jin’gui Yuhan Jing, （,Classic of the Golden Chamber and Jade Sheath,） of the Han Dynasty， which introduced 6 rice preparation methods， 5 rice-washed water preparation methods and many other preparing and processing methods. The current version of the ,Chinese,Pharmacopoeia 2020 edition Ⅰ ,only contains fried Dangshen （Codonopsis Radix） and fried Banmao （Mylabris） with rice. The national and local specifications on preparing and processing of traditional Chinese herbal medicines only include the rice frying method and the rice-washed water maceration method， which are also found in many other documentary materials. In general， the modern research on rice as a medicinal excipient is considered less than sufficient.,Conclusions,2,About rice preparing and processing methods for medicinal use， in ancient times， there were various methods including rice steaming， rice boiling， rice-washed water maceration， rice baking， rice roasting， rice-washed water steaming， rice frying， rice-washed water rinsing， rice grinding， rice juice steaming， rice calcining， rice-washed water stir-frying， rice decocting and starching with ground rice， etc. The modern methods are different from the ancient ones， focusing on the rice frying method and rice-washed water maceration method. Current studies put more emphasis on the preparing and processing techniques of TCHMs with rice. However， the research on rice itself as a medicinal excipient is relatively weak， and there is no mature quality standard available yet.

关键词

药用辅料米中药炮制历史沿革临床应用

Keywords

medicinal excipientsricepreparing and processing of traditional Chinese herbal medicineshistorical evolutionclinical application

references

赵丽娜，张振凌. 中药米制法炮制历史沿革的研究［C］//中华中医药学会. 中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集. 北京：中华中医药学会中药炮制分会，2008： 155-158.

中医研究院中药研究所. 历代中药炮制资料辑要［M］. 北京：中医研究院中药研究所，1973.

吴忠文. 金匮玉函经研究［M］. 北京：中医古籍出版社，2009： 308.

顿宝生，王盛民. 雷公炮炙论通解［M］. 西安：三秦出版社，2001： 95， 103， 184， 230， 317， 345， 363.

孙思邈. 备急千金要方［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 55， 263， 303.

苏敬. 新修本草［M］. 太原：山西科学技术出版社，2013： 371.

孙思邈. 千金翼方［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 57.

孙思邈.银海精微［M］. 北京：人民卫生出版社，2006： 72.

王焘. 外台秘要［M］. 太原：山西科学技术出版社，2013： 448.

蔺道人. 仙授理伤续断秘方［M］. 北京：人民卫生出版社，1957： 16， 18.

王怀隐. 太平圣惠方［M］. 北京：人民卫生出版社，1958： 706， 2438.

王衮. 博济方［M］. 上海：上海科学技术出版社，2003： 64， 72， 94， 181.

庞安时. 伤寒总病论［M］. 北京：人民卫生出版社，1989： 167.

钱乙. 小儿药证直诀［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 22.

唐慎微. 重修政和经史证类备用本草［M］. 北京：人民卫生出版社，1982： 316.

寇宗奭. 本草衍义［M］. 北京：人民卫生出版社，1990： 50.

赵佶. 圣济总录［M］. 北京：中国中医药出版社，2018： 812， 1839，2389， 3867.

陈承，裴宗元，陈师文. 太平惠民和剂局方［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 27， 40， 91， 122.

佚名.小儿卫生总微论方［M］.吴康健，点校. 北京：人民卫生出版社，1990： 501.

洪遵. 洪氏集验方［M］. 上海：上海科学技术出版社，2003：67.

陈无择. 三因极一病证方论［M］. 北京：中国医药科技出版社，2011： 46， 160， 168.

朱佐. 类编朱氏集验医方［M］. 上海：上海科学技术出版社，2003： 355.

钱塘，丁丙. 急救仙方［M］.扬州：广陵古籍刻印社，1982： 54.

张子和. 儒门事亲［M］. 太原：山西科学技术出版社，2009： 300.

李杲. 脾胃论［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 28.

张文平. 卫生宝鉴精要［M］. 贵阳：贵州科技出版社，2008： 88.

张钰祺，龚千锋. 米泔水在中药炮制中的古今应用研究［J］. 江西中医药，2011， 42（4）： 64-66.

朱棣. 普济方［M］. 北京：人民卫生出版社，1982： 566， 578， 755， 1023， 2336.

董宿. 奇效良方［M］. 北京：中国中医药出版社，1995： 222， 235.

兰茂. 滇南本草［M］. 昆明：云南人民出版社，2017： 98.

楼英. 医学纲目［M］. 重庆：重庆大学出版社，1999： 213， 225.

李梃. 医学入门［M］. 北京：中国中医药出版社，1995： 143， 153.

李时珍.本草纲目［M］. 北京：天地出版社，2019： 101.

王肯堂. 证治准绳［M］. 北京：中国中医药出版社，1997： 142， 173， 290.

罗周彦. 医宗粹言［M］. 台北：新文丰出版社，1982： 547.

龚廷贤. 寿世保元［M］. 天津：天津科学技术出版社，1999： 251，276.

张介宾. 景岳全书［M］. 北京：中国中医药出版社，1994： 763.

武之望. 济阴纲目［M］. 沈阳：辽宁科学技术出版社，1997： 12.

缪希雍. 炮炙大法［M］. 北京：中国书店，1992： 15-16， 34．

缪希雍. 先醒斋医学广笔记［M］. 北京：中医古籍出版社，2000： 60， 69.

李中梓. 本草通玄［M］. 北京：中国中医药出版社，2015： 98.

卢之颐. 本草乘雅半偈［M］. 北京：中国中医药出版社，2016： 370， 434.

王翃. 握灵本草［M］. 北京：中国中医药出版社，2012： 99.

郭佩兰. 本草汇［M］. 北京：中国中医药出版社，2015： 443.

刘若金. 本草述校注［M］. 北京：中医古籍出版社，2005： 623.

贾所学. 药品辨义［M］. 清康熙三十年林屋绣样本，1691： 421.

孙伟. 良朋汇集经验神方［M］. 北京：中医古籍出版社，1993： 185.

王洪绪. 外科症治全生集［M］. 北京：中国中医药出版社，1996： 140.

陈复正. 幼幼集成［M］. 上海：第二军医大学出版社，2005： 134.

黄元御. 长沙药解［M］. 北京：学苑出版社，2011： 17.

鲁照. 串雅补［M］.上海：扫叶山房，1919： 69.

严洁，施雯，洪炜. 得配本草［M］. 上海：科技卫生出版社，1958： 1， 18， 21.

赵学敏. 本草纲目拾遗［M］. 北京：中国中医药出版社，1997： 63， 105， 130.

鲍相璈. 验方新编［M］. 天津：天津科学技术出版社，1991： 44， 111， 112.

雷丰. 时病论［M］. 福州：福建科学技术出版社，2010： 58， 80， 104.

张秉成. 本草便读［M］. 上海：上海卫生出版社，1957： 18.

陈修园. 女科要旨［M］. 太原：山西科学技术出版社，2012： 33.

云南省药品监督管理局. 云南省中药饮片标准：第二册［M］. 昆明：云南美术出版社，2005： 150.

陕西省食品药品监督管理局. 陕西省中药饮片标准：第一册［M］. 西安：陕西科学技术出版社，2007： 250.

陕西省食品药品监督管理局. 陕西省中药饮片标准：第二册［M］.西安：陕西科学技术出版社，2007： 101， 153， 192.

山东省食品药品监督管理局. 山东省中药饮片炮制规范［M］. 济南：山东科学技术出版社，2013： 295， 365.

吉林省药品监督管理局. 吉林省中药饮片炮制规范［M］. 长春：吉林科学技术出版社，2020： 128.

湖北省药品监督管理局. 湖北省中药饮片炮制规范［M］. 北京：中国医药科技出版社，2018： 3， 31， 105.

北京市卫生局. 北京市中药饮片切制规范［M］. 北京：北京市卫生局，1974： 46， 87， 99， 116.

北京市药品监督管理局. 北京市中药饮片炮制规范［M］. 北京：化学工业出版社，2008： 353.

国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版）：一部［M］. 北京：中国医药科技出版社，2020： 294， 346.

王清浩，王云，张雪，等. 米炒法中辅料大米的质量标准研究［J］. 中国中药杂志，2019， 44（9）： 1814-1821.

方智婷，陈艳焦，徐玉东，等. 论针灸医学的传承、挑战及创新发展［J］. 上海中医药杂志，2022， 56（6）： 3-6.

Views

下载量

CSCD

CNKI被引量

Alert me when the article has been cited

提交

Tools

Publicity Resources

Ancient and modern literature research and analysis of classical prescription Baoyinjian

Analysis of ancient and modern literature and key information verification on Chinese classic pediatric formula Yigong San

Qi Guangchong's experience in treating andrological diseases with modified Guizhi Longgu Muli Decoction

Shi Weiqun's experience in treatment of hepatic encephalopathy with Shengjiang Powder based on theory of “release of fire depression”

Analysis of the theory of “tendon nodules” and its clinical application in meridian⁃tendon diseases

Related Author

No data

Related Institution

School of Graduate，Shanghai University of Traditional Chinese Medicine

Department of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine，Shanghai First Maternity and Infant Hospital， Tongji University School of Medicine

Nanjing University of Chinese Medicine

Dongzhimen Hospital， Beijing University of Chinese Medicine

Dongfang Hospital， Beijing University of Chinese Medicine

⁰